アイスパンとは

・ アイスパンとは、パンにアイスクリームを挟んだ菓子。もしくは、パンをアイスクリームに見立てたもの。涼し気なことから、夏に好んで食される。また、簡単に作れるほか、デコレーションにこだわることで可愛らしい見た目に仕上げられるため、親子でいっしょにアイスパンを作ることも人気である。アイスパンは「インスタジェニック」であるとして、特に女性のあいだで好評だとみられる。

・ アイスパンは、パンを手作りしなくとも、既製品で簡単に作ることができる。パンにアイスクリームをはさむ「溶けるアイスパン」の場合、パンとアイスクリームを購入し、パンに切れ込みを入れてアイスクリームをはさめば完成。パンをアイスクリームに見立てる「溶けないアイスパン」の場合、コーンカップと小さいパンを購入し、コーンカップにパンを乗せれば完成となる。

溶けるアイスパン

・ 店で買い求められるアイスパンとして有名なのが、2013年に誕生したチェーン店「世界で2番目においしい焼きたてメロンパンアイス」で売られている「メロンパンアイス」である。同店のメロンパンアイスは、焼きたての熱いメロンパンのなかに、冷たいアイスクリームをはさんだもの。「サックサク&トロトロ~の食感と温度差」が同時に楽しめると評判になり、多くのテレビ番組で取り上げられた。

・ レシピを投稿・共有できるサイト「クックパッド」には、アイスパンの作り方が多く投稿されている。市販品のバターロールに切り込みを入れてアイスクリームをはさんだり、トーストの上にアイスクリームを乗せたりといった簡単なものがある一方、食パンに生クリームとブルーベリーをはさんで凍らせるという「簡単びっくり!!★ブルーベリーアイスパン」は、2017年8月21日現在、「アイスパン」部門で第2位の人気を誇っている。

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溶けないアイスパン

・ パンをアイスクリームに見立てる「溶けないアイスパン」は、一般的に店では売られておらず、家庭で作られるものである。デコレーションに凝ったものが多く、写真映えすることから、近年Instagram上で人気を博すようになり、「appéti」「おうちごはん」といったwebメディアで特集されている。

・ なかでも人気のレシピが、クックパッドに投稿された「スライス生チョコdeとろ〜りアイスパン」である。それによれば、きび砂糖などから作ったパン生地を市販のコーンカップに詰め、オーブンで焼く。焼きあがったパンの上にチョコレートやカラースプレーをトッピングしてアイスクリームのように見せたり、チョコペンで顔を描いたりしてデコレーションすれば完成となる。

(参考)
世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス
appéti|デコパンの進化形!SNSで話題の“アイスパン”って?
おうちごはん|お弁当にもぴったり!見た目もキュートな「アイスパン」はデコパン初心者におすすめ
macaroni|パン作りの新提案!夏にぴったり「アイスパン」の涼しげレシピ
E・レシピ|SNSウケ抜群!? 夏のおやつに「アイスパン」はいかが?
週刊アスキー|世界で2番目においしい焼き立てメロンパンアイスを食べた時の至福を語ろう